Californian Mastitis Test CMT är ett prov för att göra en enkel celltalsbestämning av mjölk. Metoden mäter hur mycket DNA som finns i mjölken. Ju mer DNA desto högre blir viskositeten. Testen graderas 1-5.
Avlagringar kan förekomma i vätska som utsatts för låga temperaturer.
Vätskan kan göras användbar igen genom att värma upp den till rumstemperatur.